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yama@管理人

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4人と1匹で東京に生息

椎茸のパートを卒業後
大学の学生食堂で調理補助のパートを
泣く泣く辞め？
只今、ペンキ屋さんでWebの仕事中
格好良く言うとWebオペレーター（笑

夕方は掃除・洗濯
夕飯の支度に愛犬の散歩
娘のお稽古事の送迎と
毎日、バタバタと過ごしてます

写真大好き☆
なのですが、最近はなかな撮る時間がなく
更新もスローペース。。。

たまに時間が出来ると
更新ほったらかしで!?
お菓子やパンを作ってます

まったりと更新中ですが
ヨロシクお願いします♪

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2008/10/30//Thu　*　21:20

NIKON

NIKON F80D TAMRON SP AF 90mm F2.8 Di MACRO
Kodak 400 TMAX

塩豚、美味しい！

よく利用するCOOKPAD
豚のかたまり肉を検索していたらおいしいね、塩豚と言うタイトルが目についた

よーくよーく見ると
作った方からの「美味しい！」と言うコメントが沢山ある

沢山のコメントが在ると言うのは美味しいと言う目安

これは作ってみなければ！！！
と、思い日曜日に塩をすり込んで5日間熟成させていた豚肉を
本日の夕飯に使いました

シンプルに焼いて胡椒のみで食べてみたら
美味しい！
子供達も絶賛！！！
これ、我が家の定番となりそう～

また、かたまり肉買ってこなきゃ～

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日常 | Trackbacks(0) | Comments(6) |

Comments on this preview　○● 　

●○ 2008/10/30 23:11

レシピ見てみました～
うわー、塩をもみこむだけでウマウマなんですね！
10日寝かせたとか言う人もいて
腐らないのかな？って思っちゃったけど
平気なんだー？
豚肉大好きなので試してみたいなー。
yamaさんはどこの部位で作ったんですか？

seasky | [ edit ]

●○ 2008/10/30 23:42

へー美味しそう＾＾
オレもやってみよーかな♪
まだ週末の料理担当は続いてます。
子供たちも楽しみにしてくれてるよーで何より＾＾

つうかこのモノクロ、めちゃいいですやん！！
さすがyamaさんやなー☆

HIROSHI | [ edit ]

●○ 2008/11/02 21:16

★seaskyさんへ★
こんばんわ～
お返事遅くなりましたぁ～～～

私も同じく
えぇ～？腐らないの？って心配しましたが
腐ってませんでしたよ～　笑
塩加減が微妙かなぁ
ちょっと多いとしょっぱくなっちゃうし
ちなみに、本日も仕込みました～
前回と同様、肩ロースを仕込みました＾＾

yama | [ edit ]

●○ 2008/11/02 21:20

★HIROSHIさんへ★
こんばんわ～
お返事遅くなりました～～～

わぁ～週末の食事当番まだ続いているね＾＾
子供って、お父さんが作ったのって
嬉しいみたいね♪

モノクロ、ありがとう＾＾
想像が出来ないから難しいんだけど
意外とモノクロにはまりそうな感じ！

yama | [ edit ]

●○ 2008/11/05 21:06

こんばんは。はじめまして。
fotologueでお世話になってるkobaanです。
塩豚の話に反応してしまって、挨拶しに来ました。
塩豚、寝かせるだけなのに本当においしいですよね。

コスモスの写真、とても素敵です。
グッときて、しばらく見とれました。
いい写真を見せてくださってありがとう。
そして、いつも写真を見てくださってありがとう。
この場を借りてお礼です。

これからも時々お邪魔させてくださいね。
では。

kobaan | [ edit ]

●○ 2008/11/07 13:26

★kobaanさんへ★
こんにちわ＾＾
こちらこそ、いつも素敵な写真を見せてくださって
ありがとうございます♪
kobaanさんに褒めていただけるなんて
幸せです～♪♪♪

塩豚、美味しいですね！
塩加減が微妙で今回はちょっと多かったかな
次こそは！！！
と、毎週必ず寝かせてます　笑
本日は寝かせてあったロースを使って
ポトフにしました！

これからもどうぞ宜しくお願い致します＾＾

yama | [ edit ]

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