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yama@管理人

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2008/10/30//Thu　*　21:20
●○ 塩豚
NIKON

NIKON F80D TAMRON SP AF 90mm F2.8 Di MACRO
Kodak 400 TMAX

塩豚、美味しい！


よく利用するCOOKPAD
豚のかたまり肉を検索していたらおいしいね、塩豚と言うタイトルが目についた

よーくよーく見ると
作った方からの「美味しい！」と言うコメントが沢山ある

沢山のコメントが在ると言うのは美味しいと言う目安

これは作ってみなければ！！！
と、思い日曜日に塩をすり込んで5日間熟成させていた豚肉を
本日の夕飯に使いました

シンプルに焼いて胡椒のみで食べてみたら
美味しい！
子供達も絶賛！！！
これ、我が家の定番となりそう〜

また、かたまり肉買ってこなきゃ〜
日常 | Trackbacks(0) | Comments(6) |
Comments on this preview　○●   　
●○ 2008/10/30 23:11
レシピ見てみました〜
うわー、塩をもみこむだけでウマウマなんですね！
10日寝かせたとか言う人もいて
腐らないのかな？って思っちゃったけど
平気なんだー？
豚肉大好きなので試してみたいなー。
yamaさんはどこの部位で作ったんですか？
seasky | [ edit ]
●○ 2008/10/30 23:42
へー美味しそう＾＾
オレもやってみよーかな♪
まだ週末の料理担当は続いてます。
子供たちも楽しみにしてくれてるよーで何より＾＾

つうかこのモノクロ、めちゃいいですやん！！
さすがyamaさんやなー☆
HIROSHI | [ edit ]
●○ 2008/11/02 21:16
★seaskyさんへ★
こんばんわ〜
お返事遅くなりましたぁ〜〜〜

私も同じく
えぇ〜？腐らないの？って心配しましたが
腐ってませんでしたよ〜　笑
塩加減が微妙かなぁ
ちょっと多いとしょっぱくなっちゃうし
ちなみに、本日も仕込みました〜
前回と同様、肩ロースを仕込みました＾＾
yama | [ edit ]
●○ 2008/11/02 21:20
★HIROSHIさんへ★
こんばんわ〜
お返事遅くなりました〜〜〜

わぁ〜週末の食事当番まだ続いているね＾＾
子供って、お父さんが作ったのって
嬉しいみたいね♪

モノクロ、ありがとう＾＾
想像が出来ないから難しいんだけど
意外とモノクロにはまりそうな感じ！
yama | [ edit ]
●○ 2008/11/05 21:06
こんばんは。はじめまして。
fotologueでお世話になってるkobaanです。
塩豚の話に反応してしまって、挨拶しに来ました。
塩豚、寝かせるだけなのに本当においしいですよね。

コスモスの写真、とても素敵です。
グッときて、しばらく見とれました。
いい写真を見せてくださってありがとう。
そして、いつも写真を見てくださってありがとう。
この場を借りてお礼です。

これからも時々お邪魔させてくださいね。
では。
kobaan | [ edit ]
●○ 2008/11/07 13:26
★kobaanさんへ★
こんにちわ＾＾
こちらこそ、いつも素敵な写真を見せてくださって
ありがとうございます♪
kobaanさんに褒めていただけるなんて
幸せです〜♪♪♪

塩豚、美味しいですね！
塩加減が微妙で今回はちょっと多かったかな
次こそは！！！
と、毎週必ず寝かせてます　笑
本日は寝かせてあったロースを使って
ポトフにしました！

これからもどうぞ宜しくお願い致します＾＾
yama | [ edit ]








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